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 Au XVIII siècle Le Vice Roi des Indes nommé Lord Robert Clive arriva à Pézenas pour prendre quelques repos accompagné de sa cour, valets et cuisiniers.
Lors de ses réceptions, il servait régulièrement des Petits Pâtés un met incontournable qui enchantait ses galantes... Ainsi le mélange salé-sucré si particulier conquit bientôt le coeur des Piscénois (habitant de Pézenas).
Vue l'accueil chaleureux que Lord Clive reçu et aprés plusieurs séjours, en guise de remerciements, il laissa à Pézenas la recette de ce fameux "Petit Pâté".
Depuis le Petit Pâté est devenue la spécialité de Pézenas. Il a été retrouvé des écrits à Market Drayton en Grande Bretagne dans lesquels Lord Robert Clive évoque ses séjours à Pézenas. Site web de la Dordîne : www.ladordine.com
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