Les Petits pâtés de Pézenas, une préparation « sucré-salé » en forme de bobine, apportée au milieu du XVIIIème siècle par les cuisiniers indiens de Lord Clive, Vice-Roi des Indes

Caractéristiques : Pâté en croûte en forme de bobine garnie d’une farce salée-sucrée, légèrement parfumée au citron.
Consommation : se consomme chaud ou tiède, à l’assiette , accompagné d’une salade vinaigrée, ou à l'apéritif.
Ingrédients : Agneau, sucre, vergeoise brune, arôme naturel citron, sel, poivre, farine, margarine, eau.
Conditionnement :  Étuis de 6 Petits Pâtés.
Conservation :   0 à 4 °.
Poids : 250 g.
D.L.U.O. :  35 jours.
GENCOD :  3527170000014.